Há muito tempo existe a crença de que o consumo moderado de álcool traz benefícios à saúde, especialmente ao coração.
Esta crença, comprovada em diversos estudos, não é verdadeira. Mesmo uma dose de álcool por dia (já escrevi um artigo explicando qual a dose padrão de álcool) aumenta a chance de ocorrência de doenças crônicas como câncer, doenças cardiovasculares, problemas gastrointestinais e de fígado.
Um estudo publicado pela “The Lancet” avaliou esta questão e identificou que consumir apenas uma dose de álcool por dia aumentou o risco de desenvolver problemas de saúde relacionados ao álcool em 0,5% em relação à abstenção e beber 5 doses por dia levou a um aumento de 37% no risco.
Os pesquisadores também descobriram que, quando combinavam os riscos para as 23 doenças que estudaram, beber não oferecia proteção contra a mortalidade geral. Ou seja, os possíveis benefícios provenientes do consumo baixo e moderado de álcool não superam o risco aumentado de outros danos relacionados à saúde.
Mesmo que haja padrões de consumo que oferecem menos risco, a OMS (Organização Mundial da Saúde) não estabelece limites específicos pois as evidências científicas mostram que a situação ideal para a saúde é não consumir nenhuma quantidade de álcool. O álcool está diretamente relacionado com aproximadamente 60 doenças e para quase todas existe uma estreita relação entre a dose e a resposta, ou seja, quanto maior é a quantidade de álcool que é consumida, maiores são os riscos desenvolvimento de doenças.
O nível seguro de consumo de álcool é zero: beber em qualquer quantidade oferece riscos à saúde. Mesmo que o risco seja muito baixo, o consumo de álcool não pode ser visto como uma escolha saudável.
Estudo: No level of alcohol consumption improves health
Published Online August 23, 2018
Sobre o Autor